Esplorando i sapori di Praga, cosa mangiare nella capitale della Repubblica Ceca

Praga, la pittoresca capitale della Repubblica Ceca, è famosa per i suoi maestosi castelli, i ponti antichi e l’architettura gotica. Ma c’è un aspetto della cultura praghese che non può passare inosservato: la sua straordinaria cucina. Questa guida vi condurrà attraverso un viaggio gastronomico a Praga, esplorando i sapori unici e deliziosi che la città ha da offrire.

Iniziamo il nostro viaggio culinario con un dolce amato dai locali e dai visitatori: il Trdelník. Questo dolce a base di pasta lievitata viene avvolto attorno a cilindri di legno e cotto lentamente fino a ottenere una crosta dorata. Il risultato è un cilindro di dolcezza perfettamente croccante all’esterno e morbido all’interno. Spesso viene servito con zucchero, cannella o nocciole tritate, creando una delizia irresistibile per chiunque passi per le vie di Praga.

Nessuna visita a Praga sarebbe completa senza assaporare un autentico piatto di goulash. Questa ricetta tradizionale a base di carne, spezie e paprika è una vera delizia per il palato. Il goulash viene spesso servito con knedlíky, un tipo di gnocco ceco, che assorbe il saporito sugo del piatto. Con il suo sapore ricco e avvolgente, il goulash è la scelta ideale per riscaldarsi durante le fredde giornate invernali praghese.

Se siete amanti della carne, non potete perdervi lo svíčková. Questo piatto prevede la carne di manzo, di solito filetto, marinata in una salsa cremosa a base di panna acida, senape e verdure. Viene spesso accompagnato da knedlíky e decorato con fette di limone e prezzemolo. Uno spettacolo per gli occhi e una delizia per il palato, lo svíčková è un capolavoro gastronomico che riflette l’attenzione dei praghensi per gli ingredienti di alta qualità.

La Repubblica Ceca è famosa per la sua birra di alta qualità, e a Praga avrete l’opportunità di gustare alcuni dei migliori birrifici locali. Ordinate un bicchiere di Pivo, la birra ceca, e lasciatevi conquistare dai vari stili, dal chiaro al scuro. Molti locali storici offrono una selezione di birre provenienti da birrifici artigianali, offrendo un’esperienza unica per gli appassionati di birra.

Per gli amanti del formaggio, lo smažený sýr è un must assoluto. Si tratta di formaggio impanato e fritto, spesso servito con patatine fritte e salsa tartara. Questa pietanza è la soluzione perfetta per chi cerca qualcosa di deliziosamente croccante e soddisfacente durante una passeggiata per le strade di Praga.

La cucina di Praga è un’esperienza gastronomica unica che delizierà ogni tipo di palato. Dai dolci avvolgenti ai piatti tradizionali cuoci-stinco, Praga offre una varietà di sapori che riflettono la ricca storia e la cultura del luogo. Mentre esplorate la città, assicuratevi di immergervi completamente nella sua scena culinaria e di gustare ogni boccone con la consapevolezza di vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Articoli consigliati

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *